PATATAS EN CALDO

IMAGEN	INGREDIENTES
	·         Pollo. ·         Patatas. ·         Aceite de oliva virgen. ·         Ajos, cebolla, tomate frito. ·         Vino blanco. ·         Laurel. Perejil. ·         Sal ·         Pimienta. ·         Colorante. Verdura al gusto ejemplo: ·         Champiñón. ·         Zanahorias ·         Guisantes. ·         Judías verdes. ·         Coles de Bruselas ·         Alcachofas. ·         Etc.
ELABORACION
Se deshuesa el pollo  y se salpimienta. Aparte se pone en un vaso batidor ajos, perejil, azafrán y vino blanco y se bate. A continuación en una olla se pone un poco de aceite y se sofríe un poco la carne, después se añade la cebolla y  cuando esté un poco rehogada se va añadiendo verdura teniendo en cuenta el tiempo de cocción de cada una, el tomate frito, el majado, el laurel y por  último las patatas troceadas se da una vuelta y se añade agua hasta que cubra todo y dejar que cueza hasta que este cocidas las patatas,  probar  y rectificar de sal