ENSALADA DE JUDIAS

IMAGEN	INGREDIENTES
	·         1 Bote de judías cocidas. ·         Tomate. ·         Pimiento verde. ·         Atún en escabeche. ·         Huevo. ·         Aceitunas verdes. ·         Cebolla o cebolleta. ·         Mix de verduras en vinagrillo. ·         Aceite de oliva virgen extra. ·         Sal. ·         Hiervas provenzales.
ELABORACION
Lavar bien y poner las judías en un escurridor. A continuación cortar en juliana fina todas las verduras excepto el tomate que lo cortaremos en dados y se pone todo junto en un bol. Incorporar al bol las judías, huevo cocido, aceituna, atún Aliñar con aceite de oliva virgen, sal, vinagre, hierbas provenzales al gusto y mezclar todo bien.