domingo, 7 de julio de 2013

ENSALADA DE PASTA


IMAGEN
INGREDIENTES




Macarrones verduras.
Tomates rojos maduros.
Cebolleta.
Huevo cocido.
Atún preferentemente en escabeche.
Aceitunas verdes o negras.
Sal, aceite, vinagre
Mix de vegetales en vinagre:
-        Apio.
-        Zanahoria.
-        Pepinillos.
-        Maíz.
-        Etc.

ELABORACION

Cocer la pasta con abundante agua como indique el fabricante de la pasta enfriar y reservar.
Lavar y rayar los tomates.
En un bol poner la ralladura de los tomates, cebolleta cortada finamente, atún, aceitunas, verduras en vinagre, huevos cocidos. Aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre, sal y un poquito de orégano y mezclar todo bien.
Cuando está todo bien mezclado y puesto a punto de sal se le incorpora la pasta y se vuelve a mezclar todo bien.

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