BACALAO A LA RIOJANA

IMAGEN	INGREDIENTES
	Cebolla Pimiento verde Pimiento rojo Ajo Tomate natural Lomos de bacalao Salsa de tomate Tomate natural Ajo Cebolla Pimiento verde Azúcar Sal
ELABORACION
En una cazuela sofreímos  cebolla, pimiento  verde y rojo, un poquito de ajo y tomate natural, lo cortamos todo en juliana. Hacemos aparte el tomate frito y cuando esté lo añadimos a lo que tenemos ya frito en la cazuela. A los lomos  de bacalao le echamos sal y los enharinamos. Freímos un poco el pescado y lo pasmaos a una bandeja de horno. Sobre el bacalao se le echa la salsa y al horno 10 o 15 minutos.