ENSALADA DE ARROZ DE PAVO Y ATÚN

IMAGEN	INGREDIENTES
	·         Arroz largo o Basmati. ·         Pechuga de pavo cocida. ·         Atún al natural. ·         Piña en su jugo. ·         Huevo cocido. ·         Tomate. ·         Aceitunas. ·         Pimiento verde. ·         Cebolla o Cebolleta. ·         Mix de verduras al gusto: -        Zanahoria -        Brotes de soja. -        Etc.
ELABORACION
Cocer el arroz siguiendo las instrucciones del envase y reservar. Picar en juliana fina la pechuga de pavo, el huevo y todas las verduras a excepción del tomate y poner en un bol. Picar el tomate en dados lo más pequeños posible. La piña se corta en dados medio y se va poniendo todo en el bol. Incorporar el atún escurrido, las aceitunas y resto de ingredientes. Hacer una vinagreta con aceite de oliva virgen, vinagre al gusto y sal e incorporar al bol mezclar todo bien y a continuación se añade todo al arroz y se mezcla bien.