La planta, nativa de Europa, alcanza una altura de unos
60 cm y tiene hojas pequeñas profundamente hendidas que son utilizadas en la
cocina para aromatizar y aderezar ensaladas, verduras y pescados, al igual que
el perejil aunque tiene un sabor anisado. Forma parte de las finas hierbas y sirve
como elemento decorativo.
Este es un blog sobre cocina tradicional mediterránea y por tanto española, voy a poner recetas tradicionales, o sea de las madres o abuelas. Al mismo tiempo intentare poner información sobre las materias primas así como trucos para que nos ayude en lo cotidianos. Acepto todos los comentarios para que pueda mejorar así como si alguien tiene alguna duda o quiere saber sobre alguna receta en concreto aunque no esté me lo puede decir que intentare contestar o publicar dicha receta
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