FLORES MANCHEGAS

IMAGEN	INGREDIENTES
	·         huevos  2 unidades grandes. ·         leche  300 mililitros. ·         harina  175 gramos. ·         azúcar  10 gramos. ·         aceite  de oliva 2 cucharadas soperas. ·         anís  1 cucharada sopera. ·         sal una pizca. ·         Aceite de oliva para freír ·         Azúcar y canela molida.
ELABORACION
Poner todo junto en un bol y batirlo hasta que se forme una masa homogénea dejar sobre 20 a 30 minutos reposar para que se hidrate, después se pone aceite a calentar en una sartén onda  y dentro se pone el molde una vez caliente introducir el molde en el preparado sacarlo empapado de la masa y freír la flor cuando se introduce el molde con la masa se mueve dentro de la sartén para despegarlo de la masa dar la vuelta a la flor y lista para sacarla de la sartén. Una vez fritas espolvorear con azúcar y canela.