PANECILLOS

IMAGEN	INGREDIENTES
	·         Pan del día de vísperas. ·         Ajos. ·         Perejil. ·         Huevos. ·         Azafrán ·         Aceite de oliva virgen
ELABORACION
Partir en pan en trocitos pequeños y ponerlos en un bol, remojarlos con un poco de agua. Pelar los ajos y ponerlos en el vaso batidor junto al perejil, azafrán y los huevos batir todo y añadir al pan. Mezclarlo todo bien y dejarlo reposar un par de horas en el frigorífico. A continuación poner una sartén con aceite de  oliva en el fuego y cuando está caliente ir añadiendo la masa con una cucharadita y freír. NOTA: prueba a ponerles a la masa antes de freír jamón, bacalao o anchoas finamente picado veras como cambian por completo.