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IMAGEN
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INGREDIENTES
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Leche 1 litro.
Azúcar 4 cucharadas soperas.
Maicena 4 cucharadas soperas.
Huevos 6 piezas.
Mantequilla 1 cucharada sopera.
Canela, limón ó vainilla.
Canela molida
Azúcar
Harina
Huevo batido
Pan rallado es opcional.
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ELABORACION
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Aromatizar la leche con la
canela y la cascara de limón o con la vainilla aparte se pone todos los
ingredientes restantes y se baten y se mezclan con un poco de leche fría del
litro anterior y una vez que la leche este
caliente se saca la canela y el limón y
se pone la mezcla anterior y se deja que coja cuerpo una vez que ha cogido la
textura deseada se pone en una placa
extendida y se deja enfriar una vez fría se corta y se pasa por harina y huevo
y se fríe. una vez frita se pasa por canela molida u azúcar.
También se puede empanar.
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