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INGREDIENTES
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1 calabacín,
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1 cebolla,
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1 pimiento
verde,
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2 dl. de salsa
de tomate,
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250 gr. de
bacalao
·
3 pimientos
choriceros.
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ELABORACION
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Se corta el calabacín y se le da un
hervor de dos minutos en agua. Se escurre. Por otro lado hacemos un sofrito con
cebolla y pimiento verde cortados finos. Le añadimos bacalao desmigado, lo
rehogamos todo y le echamos tomate, carne de pimientos choriceros y dejamos que
se haga todo junto. A continuación rellenamos los calabacines con el ajoarriero
y decoramos a nuestro gusto.
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