POLLO A LA CERVEZA

IMAGEN	INGREDIENTES
	-  pollo                                               -  pimienta -  cerveza                                           -  azafrán en hebra -  cebolla                                            -  puerros -  ajos                                                 -  cominos -  laurel                                              -  perejil -  sal                                                   -  aceite -  caldo de ave  o verduras -  tomate natural
ELABORACION
Poner un poco de aceite en una cazuela amplia, la cebolla y el puerro cortado en el trozos medianos en el fondo de la cazuela y encima de estas se pone el pollo previamente sal pimentado junto con el resto de los ingredientes todo en crudo, a continuación se pone la cerveza y que se haga todo a fuego medio- lento, si se queda con poco jugo y es necesario se añade agua. Cuando esta casi hecho se saca la carne y el laurel y se tritura la verduras o se pasa por el pasa puré, a continuación se junta todo y se rectifica de sal y si fuera necesario se espesa con un pelín de harina de maíz ( tipo maizena). NOTA: en el último momento se le puede añadir patatas pochadas cortadas a gajos grandes.